鱼塘
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6. 鱼塘
元朗有很多鱼塘。山贝河河口、南生围一带的河流冲积平原，地势广阔平坦，黏土土质很适合开辟鱼塘。所以，早在二十世纪三、四十年代，这一带已经有基围和鱼塘运作。及至五、六十年代，后海湾的鱼塘养殖业开始蓬勃，有大量稻田和基围转为鱼塘，使元朗成为香港最大的鱼塘区。不过，现在不少鱼塘已用作城市发展，例如锦田河新河道，也是藉开凿多个鱼塘而成。河道旁一些三角形的小水池，就是原来鱼塘的部分。
八十年代是香港鱼塘养殖业的全盛期。在1986年，香港鱼塘的面积约达二千一百三十公顷，养殖淡水鱼的产量亦达每年近六千公吨的高峰。可是，内地淡水鱼供应造成竞争、加上城市发展和水质污染的影响，香港鱼塘养殖业在九十年代开始萎缩。到2012年，香港鱼塘的面积只有约一千一百五十公顷，淡水鱼产量有二千多公吨。
以往本港鱼塘饲养的鱼种主要包括：鲤（Cyprinus carpio）、鲢（Hyp ophthalmichthys molitrix）、鲮（Cirrhinus molitorella）、鲩（Ctenopharyngodon idellus）和鳙 （Aristichythys nobilis）。乌头（Mugil cephalus）是元朗鱼塘的名产。以前，后海湾是乌头的育苗场，渔民可在冬春期间于山贝河河口捕捞乌头鱼苗，然后放到鱼塘饲养。可是，后海湾受污染影响，鱼苗数目现已大不如前。现在，鱼苗主要由内地或台湾入口。近年本地鱼塘亦成功饲养黄鱲鲳（Trachinotus blochii）、盲鰽（Lates calcarifer）、龙趸（Epnephelus lanceolatus）等鱼种。
鱼塘除可养殖鱼类，还甚具生态价值。相邻的鱼塘可形成大片湿地，供水鸟和其他野生生物栖息。鱼塘的水在捕鱼及清理后排走，塘底的小鱼及无脊椎动物就成为鸟群的盛宴，所以鱼塘是人类活动和大自然并存的好例子。这大片鱼塘还有助稳定微气候，并在暴雨时发挥蓄水缓洪的功能。
乌头 (Mugil cephalus)
鲮 (Cirrhinus molitorella)
鲩 (Ctenopharyngodon idellus)
鳙 (Aristichythys nobilis)
锦田河新河道是藉开凿鱼塘而成
大群鹭鸟到鱼塘觅食
大群鹭鸟到鱼塘觅食
养鱼户撒网捕鱼
多个相邻的鱼塘
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