渠記廚房節日系列——中秋冰皮月餅製作班
去年，中秋佳節臨近之際，本署職員康樂會（下稱「康樂會」）邀請到烹飪導師 Winnie 在 2021 年 9 月 16 日親臨本署辦公室舉辦中秋冰皮月餅製作班，指導同事親手製作月餅，讓他們得以在佳節期間與摯愛親朋相聚時一同品嚐。
為使活動順利進行，Winnie 親自將預先準備好的材料送到本署，交由康樂會分派。活動當天，Winnie 不但細心講解製作冰皮月餅的竅門並示範各個步驟，而且耐心解答學員的疑問。Winnie 表示，只要製作步驟正確，製成品的味道就差異不大。她鼓勵同事盡情發揮，製作獨一無二的美點。其間，Winnie 與同事輕鬆互動，彼此打成一片。是次活動圓滿成功，深受同事歡迎，康樂會在此特別鳴謝 Winnie 讓本署同事聚首一堂學習製作月餅之餘亦度過一個既充實又愉快的晚上。
活動結束後，不少同事表示希望康樂會多舉辦甜品製作班。他們認為製作和進食甜品具療癒人心的效用，與子女一同參加甜品製作班更可享受親子樂。
污水工程部
技術主任
李仲茵
