渠记厨房节日系列——中秋冰皮月饼制作班
去年，中秋佳节临近之际，本署职员康乐会（下称「康乐会」）邀请到烹饪导师 Winnie 在 2021 年 9 月 16 日亲临本署办公室举办中秋冰皮月饼制作班，指导同事亲手制作月饼，让他们得以在佳节期间与挚爱亲朋相聚时一同品尝。
为使活动顺利进行，Winnie 亲自将预先准备好的材料送到本署，交由康乐会分派。活动当天，Winnie 不但细心讲解制作冰皮月饼的窍门并示范各个步骤，而且耐心解答学员的疑问。Winnie 表示，只要制作步骤正确，制成品的味道就差异不大。她鼓励同事尽情发挥，制作独一无二的美点。其间，Winnie 与同事轻松互动，彼此打成一片。是次活动圆满成功，深受同事欢迎，康乐会在此特别鸣谢 Winnie 让本署同事聚首一堂学习制作月饼之余亦度过一个既充实又愉快的晚上。
活动结束后，不少同事表示希望康乐会多举办甜品制作班。他们认为制作和进食甜品具疗愈人心的效用，与子女一同参加甜品制作班更可享受亲子乐。
污水工程部
技术主任
李仲茵
